从行业生态之忧悟企业发展之道

点击:2872  添加时间:2014-04-19 17:59:00
一、行业生态的不利现象
(一)行业面临整体困惑。在经过遍地开花的初级高速发展期之后,我们不得不承认,行业内的企业都不同程度开始面临着新的发展的困惑。这些困惑主要表现在以下方面。
1、规模化成长乏力。在经历了十多年的市场耕耘之后,虽然形成了一些有一定规模的企业,但这种规模与同一产业链条上的上游和下游的食品企业相比,无疑是相对落后的情况,到目前为止,全行业能做上两三个亿的企业都还不多,而且所谓领先的企业并未体现出多少领先的规模效益和领袖企业的气质。
2、发展目标模糊。相对于国外同行,我们的国内同行仍处于解决温饱的发展定位,较少有高远的目标和国际化视野。起步迟的做得小的紧盯着的就是所谓国内的标杆;起步早的做得略大些的反过来琢磨的是国内的追兵。行业做大做强的目标,因内部的相互倾压而变得如空中楼阁。
3、在食品产业链条的弱势。相对于同一产业的上下游而言,明显处于弱势,这使我们本身的价值大打折扣。因为这种弱势,使我们既不能在与它们的合作中处于平等共赢的地位,又不能更有效和主动的发挥在产业链条的功能作用。
4、食品安全的困扰。让我们心有余悸的苏丹红事件、三聚氰胺事件、甲醛事件、瘦肉精事件…让食品安全蒙上了荫影,让我们谈“食”色变。仿佛食品没有了安全。人人都在忙着检测,个个都在说着食品安全。这对行业多少产生了负面影响。
二、行业企业的发展之道
(一)树立高远的行业发展目标。
1、大凡有为者,都志存高远,胸有丘壑,心绘愿景,能够透过现象看本质。
作为行业的经营者,我们应该在行业发展了近20年之后,看到行业的潜在价值,同时更要把握行业发展的前景。我们要在前瞻中,多些乐观积极的发展规划,以便于创造新的广阔明天。每一个企业要做自己清晰的定位,你的目标是什么?
2、多做有益于行业健康发展的事情。在追求自身的发展的同时,不忘捍卫行业整体利益。因为独木难成林,一个有生命力蓬勃向上的产业才会有单个企业的生存空间。
(二)认识我们的弱小,在学习中前行,在发展中壮大。
1、向外资企业学习。要竞争别人,首先要学习别人。试想,如果不是沿海地区的对外改革开放,不是奇华顿、芬美意、IFF、奎斯特来到中国,就不会有中国香精香料的兴起。
包括我自已的企业,与海外企业既有合作、也有竞争,应该讲更多的领域是合作。在合作中我们具有快速学习的能力,我们有对中国饮食文化的深刻了解,有对中国市场需求的客观认识,地理环境、人文环境我们都非常熟悉,有服务于客户的强烈意识,这对于我们来说是目前的优势。
2、国内同行间相互学习借鉴。在相当长的时间内,国内企业的战略重点是不让竞争对手成为对手,也不是要打败某个竞争对手,而是首先如中国人常说的“以和为贵”、“共同把饼做大”,然后再根据自己的能力和特长去争取自己的份额。向对手学习,与对手交流,只会提高自己,强大自己,而不会贬损自己。也只有大家的共同进步,才能使我们真正的民族食用香精香料产业在与外资及跨国企业的竞争中,逐渐成长并成熟起来,形成我们的比较优势和群体力量。试想,到目前为止,我们有哪一个企业能说它能与这些跨国企业平等竞争呢?
(三)倡导专业、专注,差异化竞争。
要解决恶性低层次竞争问题,就需要不断去塑造各个企业自己的品牌价值,而且要贵在坚持。
在工业产品特色化、特色产品工业化要求的今天,我们香精香料企业应勇于承担起社会的使命。而不是盯着同行,你卖啥,我仿啥,除了替代你我不知干啥的尴尬局面。因为我们都早已渡过了求生存的阶段,没必要再吃别人嚼过的馍馍。
在企业发展这条路上,作为竞争者,谁都希望是兔龟赛跑中速度快的兔子,但事实证明,笑到最后的很多时候不是那只兔子,而是看起来有些笨拙的乌龟。
(四)遵循企业的社会道德。
1、立业从做人做起。做人要厚道一点。做事要负责一点。做企业就是在做人,人有问题,企业迟早会有麻烦,我们应该透过现象看到本质。一切成功的企业都是负责任的企业,都有一个具有负责精神和人格准则的经营团队。
2、遵从行业道德。(1)食品安全是基本和起码的道德。这不分企业大小、发展阶段,也与你盈亏无关。“没有食品添加剂,就没有今天欣欣向荣的食品工业,所以对食品添加剂,我们没必要去紧张它、排斥它,打击它,而应该是好好的弄懂它、应用它。(2)尊重竞争对手,共同塑造和维护良好的行业游戏规则。古语说得好:来说是非者,必是是非人。不尊重同行和竞争对手,信口雌黄,除了自降品格,恐怕也难抬高自己,得到长久之利。

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